Die herrschsüchtige OH-Gruppe
14.03.2010
Seite 5
© Manfred Amann
Ethan – ungenießbares Gas, in
Wasser nur wenig löslich
(Hauptbestandteil von Erdgas)
Ethanol –genießbare Flüssigkeit
(verdünnt und in Maßen!), in Wasser
gut löslich
Die OH-Gruppe macht Alkanole
polar
:
Bessere Wasserlöslichkeit, höherer Siedepunkt.